Книга «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» является кулинарным бестселлером XIX века. Впервые изданная в 1861 году в Курске, она выдержала более тридцати переизданий в конце XIX — начале XX века и не потеряла своей актуальности и сегодня.
$CUT$Этот уникальный сборник рецептов русской кухни изначально издавался как пособие, помогающее молодым хозяйкам вести домашнее хозяйство. В книге содержатся рецепты вегетарианского и постного стола, образцы сервировки стола и блюд и описание разных запасов, необходимых в домашнем хозяйстве.
Отличительной особенностью этой книги, по сравнению с предшествующими, является точное, а не примерное, указание количества используемых ингредиентов. Руководствуясь целью уменьшить расходы в домашнем хозяйстве, автор во всех помещенных рецептах указала точную пропорцию всех ингредиентов на 6 человек.
Название книги: Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве
Автор: Молоховец Е. И.
Дата издания: 1901
Издательство: Типография Н. Н. Клобукова
Страниц: 1052
Формат файла: DjVu
Размер файла: 41 мб
Скачать Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве / Молоховец Е. И. / 1901
Комментарии